关键字: 范围:
新闻资讯   NEWS  
联系方式   CONTACT  
公司地址:山东省日照市北京路248号
茶园厂址/基地:山东省日照市青岛北路9号
电  话:0633-2287928
     0633-2216755
400 电话:400-8858267
天猫网店   点击进入  
茶与文化
您当前所在位置:首页 >> 茶与文化
怎样冲泡绿茶
作者:Nancy.zhai   来源:本站  发表时间:2013/7/2 16:32:15  点击:1425


步骤/方法1. 1

选茶具:由于绿茶独特的茶汤色泽异常美丽、其茶叶舒展姿态优美,因此选用玻璃杯或白瓷杯泡茶可使绿茶之形美尽显,泡绿茶时无需加盖,以防嫩茶泡老,保持其原有的鲜嫩色泽和清鲜爽口的味道。

2. 2

观茶品:在冲泡绿茶前,取一杯之量的干茶于茶匙上,欣赏干茶的成色、形态、嫩匀度,轻嗅其香气,品味绿茶优雅的形态和浑然天成的韵味。

3. 3

备茶具:将绿茶专用茶具用热开水细细冲泡洗净、摆放整齐,娴熟优雅的动作,有条不紊的姿态平添几分饮茶情调。茶具需要用热开水烫一遍,提高杯温,尤其是在冬天尤其必要,有助于茶叶香气的散发。

4

浸润茶:一般冲泡时绿茶与水的比例以1:50为宜,水太多则茶汤太淡,茶太多则茶汤苦涩。绿茶的茶叶大多比较嫩,所以水温控制在8590为宜。外形紧结的绿茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露等,需先将沸水冲入杯中,然后取茶投入,便可欣赏到茶叶徐徐下沉的美感。外形比较松散的绿茶则先置茶叶,再冲入沸水。

4. 5

冲泡茶:约浸润30秒后开始冲泡茶。用凤凰三点头法,即高悬水壶使流水富有冲击力和曲线的优美,最后柔缓地点三次,而且冲泡时要把握好量,茶汤宜占茶杯的十分之七,意为七分茶,三分情

5. 6

赏茶韵:在冲泡茶的过程中,品茶者可以观察到茶叶在杯内上下翻涌的轻盈姿态、茶汤颜色均匀度的变化,感受茶烟的升腾弥散,香气洋溢的怡然,以及最终茶叶徐徐沉淀杯底淡然,领略绿茶的超然风姿。

6. 7

品饮茶:欲尝茶味,先闻茶香。端起茶杯轻嗅那飘渺的芬芳之气,再啜饮一小口,让茶汤在嘴内散化,味蕾全方位感触茶汤的奇妙韵味,最后徐徐咽下,舌尖轻抵齿根微微吸气,回味茶的独特甘甜。


 

 友情链接: 日照中瑞集团 | 裕升置业 | 日照茶网 | 山东山大康诺制药 | 中华茶文化网 | 中茶网 | 中国茶信息网 | 中国茶道网

版权所有:日照瀚林春茶业有限公司
电话:0633-2287928  0633-2216755   访问量:566250
地址:山东省日照市北京路248号 技术支持:万企网络